為進一步弘揚勞模精神、勞動精神和工匠精神，推動國欣文旅高技能人才隊伍建設，12月29日，在山東省財貿金融工會的指導下，國欣文旅“技能強企 賦能未來”職業(yè)技能大賽暨第一屆青工服務（酒店類）技能比武在濟南索菲特銀座大飯店舉行。山東省財貿金融工會主席孫文強，國欣文旅黨委委員、副總經理、工會主席孫超，國欣文旅首席客戶官、山東文旅酒店集團黨委書記、董事長李浩參加活動。

為確保大賽的公平公正，比賽特邀中國烹飪大師、山東省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會副會長、煙臺市魯菜產業(yè)促進會會長劉雪峰，山東魯菜文化博物館館長、山東旅游職業(yè)學院教授趙建民，山東省旅游飯店業(yè)智庫專家、山東青年政治學院教授張青等行業(yè)專家作為評委進行打分評審。

大賽設置文化主題客房、文化主題宴席、創(chuàng)新菜品烹飪三個項目。文化主題客房和文化主題宴席從設計理念到產品展示，充分體現(xiàn)文化內涵；創(chuàng)新菜品烹飪既全面考察選手的綜合能力，又考驗選手的現(xiàn)場創(chuàng)作能力，展現(xiàn)了大廚的深厚功力。經過一天的激烈角逐，濟南索菲特銀座大飯店、泉城大酒店以及濟南銀座頤庭大酒店分獲三個項目的一等獎并同時榮獲“省財貿金融系統(tǒng)五一勞動獎章”。山東文旅酒店集團工會榮獲本屆大賽優(yōu)秀組織獎。

截至目前，山東文旅酒店集團已經有多位一線員工獲得山東省齊魯工匠、山東省齊魯首席技師、省財貿金融系統(tǒng)五一勞動獎章、非遺文化傳承人、巾幗英雄等榮譽稱號，崇尚工匠精神、勞模精神，尊重技能人才在文旅酒店蔚然成風。

（文/于變歌 圖/李榮飛）