近日，山東省財(cái)貿(mào)金融工會(huì)委員會(huì)正式下發(fā)文件，向山東文旅酒店集團(tuán)李先平、高樂、劉明鑫3名員工授予“山東省財(cái)貿(mào)金融系統(tǒng)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆睒s譽(yù)稱號(hào)。
在國(guó)欣文旅“技能強(qiáng)企 賦能未來”職業(yè)技能大賽暨第一屆青工服務(wù)（酒店類）技能比武中,李先平、高樂、劉明鑫展示了精湛的技能。由泉城大酒店行政總廚李先平主創(chuàng)的“詩禮傳家”文化主題宴，將傳統(tǒng)魯菜制作技巧與齊魯特色文化相互融合，道道菜品精雕細(xì)琢，清湯清澈透明，抻面細(xì)如銀絲，彰顯了魯菜文化深厚底蘊(yùn)。高樂作為濟(jì)南索菲特銀座大飯店客房主管設(shè)計(jì)獲獎(jiǎng)的小王子主題客房以小王子的各種奇特旅程為靈感，從策劃組織到方案落地，完美融合了法式浪漫和儒家文化的智慧與精髓。在創(chuàng)新菜品烹飪環(huán)節(jié)，濟(jì)南銀座頤庭大酒店初級(jí)廚師劉明鑫創(chuàng)作的“糖醋菊花魚”，從造型、口味、質(zhì)地、色澤、創(chuàng)意等方面獨(dú)具特色，贏得了評(píng)委一致認(rèn)可。
截至目前，山東文旅酒店集團(tuán)已經(jīng)有多位一線員工獲得山東省齊魯工匠、山東省齊魯首席技師、山東省財(cái)貿(mào)金融系統(tǒng)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?、非遺文化傳承人、巾幗英雄等榮譽(yù)稱號(hào)，崇尚工匠精神、勞模精神，尊重技能人才在文旅酒店蔚然成風(fēng)。
（文/于變歌）